by संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे
अंडी उत्पादनासाठी प्रत्येक पशुपालकांनी पुढे येण्याचे कार्यक्रमाच्या माध्यमातून आव्हाहन
गजेंद्र डोंगरे/बाजारगाव:जागतिक अंडी दिनाचे औचित्य साधुन पशुवैद्यकीय दवाखाना श्रेणी - २ धामना येथे जिल्हा परिषद प्राथमिक शाळा, अंगवाडीत मुलांना अंडी वाटुन साजरा करण्यात आला.
सदरील कार्यक्रमास पंचायत समिती सदस्य विष्णू आदमने,सरपंच वर्षाताई भलावी ,सदस्य लक्ष्मी करडे शाळा व्यवस्थापन समिती अध्यक्ष तुळशीराम बेहरे ,मुख्यध्यापिका मंदा जवजवार,शिक्षिका देवका येवले, माया ढोले,विभा चिळे, मंगला येलेकर इत्यादी उपस्थित होते. दिनेश इंगळे यांनी सहकार्य केले.
जागतिक अंडी दिनाचे महत्व सांगतांना डॉ पवन भागवत म्हणाले हा दिन आँक्टोबर महीन्याचा दुसरा शुक्रवारी साजरा होतो.
मानवी आहार मुल्यामध्ये प्राथिनांची आवश्यकता व कुपोषण निर्मुलानासाठी अंडीसेवनाला विषेश महत्व आहे.शरीरातील प्रथिनांची गरज भागविन्यासाठी आपण आहरात फळभाज्या ,पालेभाज्या आणि डाळी वापर करतो.पण प्रथिनांचा उत्तम व सहज उपलब्ध होणारा स्तोत म्हणजे अंडी.
१००gm अंडयातुन आपल्याला १३gm प्रथिने मिळतात.अंडयात प्रथिने,मेद,जीवनसत्व अ ड ई रायबोफ्लोविन ,कँलसीअम ,फाँसफरस ,झिंक,आयर्न,काँपर,आयोडीन,सेलेनियम,फोलेट इ घटक असतात.
लहान मुलांमध्ये अंडी हाडांना व स्नायूंना बळकटी देतात.अंडयामधील पिवळा बलक हा मेदयुक्त असल्याने मुलांचे वजन वाढते.जीवनसत्व अ मुळे मुलांची दृष्टी सतेज होते.आणि रोगप्रतिकार क्षमताही वाढते.गर्भवती माता व स्तनदा भगिनी यांना अंडयातील कोलीन मुळे गर्भातील बालकाच्या मेंदुची वाढ ,आयोडीन मूळे मानसिक वाढ ,आयर्न मुळे महीलांना लोहाची कमतरता भासत नाही.
वयोवृद्ध माणसांकरीता हाडांचा ठिसुळपणा ,सांधेदुखी असे विकार अंडी सेवनाने कमी होतात.अंडयातील पांढऱ्या भागाचे नियमीत सेवन केल्याने हदय विकाराचा धोका टळतो.ओमेगा ३ मुळे उच्चरक्त दाब कमी ,वाढत्या वयामुळे उद्घभवणारा मोतिबींदु,लोहामुळे वॄध्दांना शारीरिक उर्ज़ा मिळते.यामुळे सन्डे हो या मंडे रोज खाओ अंडे या करीता अंडी उत्पादनासाठी प्रत्येक पशुपालकांनी पुढे येऊन जास्तित जास्त अंडी उत्पादन करून आपले आथिर्क स्तर्यही सुधारेल. आणि मानवी आरोग्य ही सुधारण्यास आपला हातभार लागेल असे मत व्यक्त केले.
जाहिरात
